Recepten

Gebakken witlof

Ingredienten (voor 4 personen):
8 struikjes Belgisch witlof *)
50 gram boter
4 theelepels suiker
4 theelepels citroensap *)
Peper en zout

Bereidingswijze:
Kook de struikjes witlof in zijn geheel in 5 minuten beetgaar. De struikjes halveren en even laten uitlekken. In een koekenpan de boter verhitten. Roer er de suiker, citroensap en peper door. Laat de struikjes hierin 5 minuten goudbruin kleuren.

Appelbollen met kaneelsuiker

Ingrediënten (voor 4 personen):
4 Elstar-appels *
40 gram amandelspijs
60 gram kaneelsuiker *
4 plakjes bladerdeeg
2 eierdooiers *
* ingrediënten in onze fruitwinkel verkrijgbaar.
Bereiding:
Schil de Elstar en boor het klokhuis eruit. Maak van de amandelspijs acht kleine bolletjes. Druk aan de onderkant van de appel een bolletje spijs in het gat. Vul het gat verder op met kaneelsuiker en sluit weer af met een bolletje amandelspijs. Vouw de plakjes bladerdeeg om de appels heen en vorm het aan de onderkant tegen elkaar. Roer 2 eierdooiers los met water en en smeer de appelbollen hiermee in. Druk de appelbollen in de kaneelsuiker en bak deze af in een oven van 200 graden C. ca. 10 minuten.

Door de warme appelbollen vervolgens te overgieten met een beetje vanillesaus krijgen ze een feestelijk tintje !

Leuke attentie
Hebt u een lekker recept dat u met anderen wil delen? Mail het ons. Als het opgenomen wordt op onze website, ontvangt u een leuke attentie!